由于受到天然气价格高企等因素影响，德国目前出现了碳酸短缺。从形成软饮料的气泡到产生啤酒从瓶中喷出的压力，都离不开碳酸，碳酸的形成需要利用化肥生产过程中产生的副产品二氧化碳。

与往年不同的是，受俄乌冲突和对俄制裁的影响，欧洲国家天然气价格飙升，导致利用天然气生产化肥的企业不得不大幅减产，二氧化碳的产量也随之大幅下降。据悉，德国啤酒生产商和灌装商目前可用的二氧化碳总量仅为以往的30%至40%，无法生产足够碳酸，喜欢喝啤酒的德国人接下来几个月可能不得不减少啤酒的消费量。

德国啤酒酿造厂商协会主管霍尔格·艾歇勒说：“这对许多企业产生巨大影响。”德国矿泉水协会成员托比亚斯·比伦施泰因注意到，一些地方已经减产。

不少德国啤酒生产商和灌装商预期，碳酸短缺状况可能持续。